世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
シーフード グリーンカレー
するめイカとワタのスパゲティー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
土鍋のやりいか飯
イカのオイスターソース炒め
イカかまぼこ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかめし
イカのゴロ焼き
ハリイカの黄身焼き
イカとエビの天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いか醤油中華そば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのユッケ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ焼き
いかサマサマキング
イカ焼売
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいか天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
茹でヤリイカの生姜醤油
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの沖漬け丼
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのアヒージョ
イカ大根
スルメイカと黄ニラの和え物
真イカの肝炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
マイカのチリソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカの低温調理
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカの磯辺天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの甘煮
イカフェ
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