世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめイカとワタのスパゲティー
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ大根
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいか天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼き
いかのユッケ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
マイカのチリソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いか醤油中華そば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとエビの天ぷら
いかのバター焼
ハリイカの沖漬け丼
イカフェ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの甘煮
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカの低温調理
シーフード グリーンカレー
アオリイカのアヒージョ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかサマサマキング
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとジャガイモの煮付け
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカかまぼこ
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの黄身焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼売
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのゴロ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
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