世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカととり肉のトマトパエリア
花スルメイカの中華風炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
イカとせせりの玉子とじ丼
いかめし
真イカの肝炒め
するめイカとワタのスパゲティー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとジャガイモの煮付け
いかサマサマキング
イカ大根
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの低温調理
イカフェ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
土鍋のやりいか飯
剣先イカの自家製しゅうまい
いかのバター焼
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの甘煮
シーフード グリーンカレー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカかまぼこ
いかのユッケ丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと茸の和風パスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの黄身焼き
イカ焼売
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのアヒージョ
いか醤油中華そば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
マイカのチリソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ焼き
イカのゴロ焼き
あおりいか天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
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