世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ大根
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
イカのゴロ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
烏賊の炙り刺しとゲソ天
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのオイスターソース炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとせせりの玉子とじ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカの磯辺天ぷら
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかめし
イカ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかサマサマキング
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
剣先イカの自家製しゅうまい
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの甘煮
イカフェ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
マイカのチリソース
シーフード グリーンカレー
あおりいか天ぷら
ハリイカの黄身焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとジャガイモの煮付け
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
真イカの肝炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと黄ニラの和え物
いかのユッケ丼
イカかまぼこ
イカ焼売
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのクネル たこ焼き風
いか醤油中華そば
いかのバター焼
するめイカとワタのスパゲティー
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