世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
イカのゴロ焼き
いかサマサマキング
スルメイカのファルシイ セート風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのクネル たこ焼き風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
マイカのチリソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカフェ
イカとエビの天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの甘煮
あおりいか天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの低温調理
いか醤油中華そば
ハリイカの黄身焼き
イカ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカととり肉のトマトパエリア
いかのバター焼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ焼売
いかのユッケ丼
いかめし
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのオイスターソース炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのシークワーサー炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとジャガイモの煮付け
イカかまぼこ
花スルメイカの中華風炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ハリイカの沖漬け丼
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ大根
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカの磯辺天ぷら
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