世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの黄身焼き
いかのユッケ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ大根
イカのオイスターソース炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとエビの天ぷら
マイカのチリソース
花スルメイカの中華風炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのクネル たこ焼き風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのアヒージョ
いかめし
ヤリイカのトマトソースパスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのゴロ焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかのバター焼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
あおりいか天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと黄ニラの和え物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
シーフード グリーンカレー
真イカの肝炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカのファルシイ セート風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカフェ
イカ焼売
いか醤油中華そば
イカとジャガイモの煮付け
土鍋のやりいか飯
ほたるいかの甘煮
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やりいかの柚子香る天ぷら
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