世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いか醤油中華そば
イカかまぼこ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとエビの天ぷら
イカ大根
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのバター焼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼売
花スルメイカの中華風炒め
いかのユッケ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのアヒージョ
真イカの肝炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの低温調理
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのゴロ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
土鍋のやりいか飯
イカ焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカフェ
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
マイカのチリソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの黄身焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの甘煮
いかめし
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカととり肉のトマトパエリア
イカのクネル たこ焼き風
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかサマサマキング
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいか天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
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