世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカの磯辺天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼き
ハリイカの黄身焼き
イカかまぼこ
シーフード グリーンカレー
土鍋のやりいか飯
いかサマサマキング
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのアヒージョ
茹でヤリイカの生姜醤油
いか醤油中華そば
あおりいか天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やりいかの柚子香る天ぷら
イカフェ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと黄ニラの和え物
いかめし
真イカの肝炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
イカとジャガイモの煮付け
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとせせりの玉子とじ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカのファルシイ セート風
いかのバター焼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ焼売
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの沖漬け丼
イカととり肉のトマトパエリア
イカ大根
イカのオイスターソース炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのゴロ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのユッケ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
剣先イカの自家製しゅうまい
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
