世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカフェ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのユッケ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいか天ぷら
いかサマサマキング
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの甘煮
シーフード グリーンカレー
ヤリイカの磯辺天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
いかのバター焼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
真イカの肝炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとエビの天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのアヒージョ
いかめし
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼き
イカかまぼこ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いか醤油中華そば
イカのオイスターソース炒め
土鍋のやりいか飯
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのゴロ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカととり肉のトマトパエリア
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
花スルメイカの中華風炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのクネル たこ焼き風
マイカのチリソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼売
ハリイカの沖漬け丼
イカ大根
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