世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいか天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカフェ
シーフード グリーンカレー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかのユッケ丼
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼き
ケンサキイカの低温調理
イカとエビの天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのオイスターソース炒め
イカのゴロ焼き
土鍋のやりいか飯
イカととり肉のトマトパエリア
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いか醤油中華そば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめイカとワタのスパゲティー
マイカのチリソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの甘煮
いかめし
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ大根
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカかまぼこ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ハリイカの沖漬け丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
真イカの肝炒め
イカ焼売
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのバター焼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
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