世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いか醤油中華そば
スルメイカと黄ニラの和え物
マイカのチリソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの低温調理
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの甘煮
イカとエビの天ぷら
いかめし
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
シーフード グリーンカレー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのゴロ焼き
土鍋のやりいか飯
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカのファルシイ セート風
イカのオイスターソース炒め
いかのバター焼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの黄身焼き
イカフェ
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかサマサマキング
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ大根
アオリイカのアヒージョ
イカかまぼこ
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
真イカの肝炒め
あおりいか天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼売
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
まるごとヤリイカの唐揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの沖漬け丼
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのクネル たこ焼き風
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