世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの甘煮
剣先イカの自家製しゅうまい
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
花スルメイカの中華風炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとジャガイモの煮付け
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの黄身焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
土鍋のやりいか飯
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかめし
イカとエビの天ぷら
イカ大根
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのトマトソースパスタ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカのファルシイ セート風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの沖漬け丼
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカフェ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかサマサマキング
いかのバター焼
イカかまぼこ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
真イカの肝炒め
アオリイカのアヒージョ
いか醤油中華そば
まるごとヤリイカの唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのクネル たこ焼き風
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいか天ぷら
イカ焼売
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのユッケ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのゴロ焼き
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