世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのユッケ丼
イカかまぼこ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかサマサマキング
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかめし
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのオイスターソース炒め
イカ焼売
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
土鍋のやりいか飯
マイカのチリソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカのファルシイ セート風
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカフェ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめイカとワタのスパゲティー
イカ大根
イカ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのゴロ焼き
イカとエビの天ぷら
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいか天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
イカとジャガイモの煮付け
剣先イカの自家製しゅうまい
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
花スルメイカの中華風炒め
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと肝のけんちん焼き
いか醤油中華そば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのバター焼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
真イカの肝炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
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