世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの沖漬け丼
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いか醤油中華そば
真イカの肝炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカフェ
あおりいか天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
イカかまぼこ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
マイカのチリソース
土鍋のやりいか飯
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとジャガイモの煮付け
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの甘煮
イカのオイスターソース炒め
いかのバター焼
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ大根
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかめし
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのアヒージョ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとエビの天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼売
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカのファルシイ セート風
シーフード グリーンカレー
いかのユッケ丼
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