世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと黄ニラの和え物
いかめし
イカのゴロ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
真イカの肝炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカフェ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの黄身焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとジャガイモの煮付け
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼き
いかサマサマキング
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカかまぼこ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼売
ヤリイカのシークワーサー炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やりいかの柚子香る天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの甘煮
イカとエビの天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茹でヤリイカの生姜醤油
マイカのチリソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのバター焼
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのオイスターソース炒め
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのアヒージョ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いか醤油中華そば
イカ大根
シーフード グリーンカレー
イカととり肉のトマトパエリア
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
土鍋のやりいか飯
あおりいか天ぷら
いかのユッケ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのクネル たこ焼き風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
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