世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
真イカの肝炒め
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのアヒージョ
イカ焼売
烏賊の炙り刺しとゲソ天
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカととり肉のトマトパエリア
やりいかの柚子香る天ぷら
マイカのチリソース
いかのバター焼
ケンサキイカの低温調理
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの甘煮
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼き
土鍋のやりいか飯
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのトマトソースパスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
まるごとヤリイカの唐揚げ
あおりいか天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのクネル たこ焼き風
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとエビの天ぷら
イカフェ
イカ大根
いかサマサマキング
イカのゴロ焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかめし
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのシークワーサー炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの黄身焼き
いか醤油中華そば
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのユッケ丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとジャガイモの煮付け
イカのオイスターソース炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
イカかまぼこ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
