世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのユッケ丼
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとエビの天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
シーフード グリーンカレー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
花スルメイカの中華風炒め
イカのゴロ焼き
イカ焼き
アオリイカのアヒージョ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ大根
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの黄身焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの甘煮
イカフェ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとジャガイモの煮付け
イカかまぼこ
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかのバター焼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかサマサマキング
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いか醤油中華そば
いかめし
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカの低温調理
マイカのチリソース
イカのオイスターソース炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
真イカの肝炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいか天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
土鍋のやりいか飯
剣先イカの自家製しゅうまい
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