世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかサマサマキング
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと黄ニラの和え物
花スルメイカの中華風炒め
イカフェ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのバター焼
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのオイスターソース炒め
シーフード グリーンカレー
するめイカとワタのスパゲティー
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかのユッケ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカのアヒージョ
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと茸の和風パスタ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼き
いかめし
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいか天ぷら
真イカの肝炒め
いか醤油中華そば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのゴロ焼き
土鍋のやりいか飯
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼売
マイカのチリソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの沖漬け丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカかまぼこ
イカ大根
スルメイカのファルシイ セート風
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