世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茹でヤリイカの生姜醤油
真イカの肝炒め
イカ大根
土鍋のやりいか飯
イカフェ
いかのユッケ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカととり肉のトマトパエリア
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの甘煮
イカかまぼこ
マイカのチリソース
イカ焼き
イカとエビの天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
あおりいか天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのアヒージョ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いか醤油中華そば
ヤリイカの磯辺天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのゴロ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
するめイカとワタのスパゲティー
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかサマサマキング
ハリイカの黄身焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのバター焼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとジャガイモの煮付け
イカとせせりの玉子とじ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカのファルシイ セート風
いかめし
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのオイスターソース炒め
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