世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカフェ
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカの磯辺天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのゴロ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとエビの天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの甘煮
真イカの肝炒め
いかめし
いか醤油中華そば
シーフード グリーンカレー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼売
あおりいか天ぷら
土鍋のやりいか飯
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカの低温調理
イカ大根
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカかまぼこ
イカのオイスターソース炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのユッケ丼
イカとジャガイモの煮付け
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかサマサマキング
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
マイカのチリソース
スルメイカと黄ニラの和え物
いかのバター焼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのクネル たこ焼き風
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