世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの甘煮
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかサマサマキング
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのクネル たこ焼き風
真イカの肝炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカととり肉のトマトパエリア
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの低温調理
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとエビの天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いか醤油中華そば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やりいかの柚子香る天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのゴロ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
土鍋のやりいか飯
いかめし
いかのユッケ丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいか天ぷら
イカフェ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカかまぼこ
するめイカとワタのスパゲティー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとジャガイモの煮付け
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかのバター焼
マイカのチリソース
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼売
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ大根
イカのオイスターソース炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの沖漬け丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
