世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いか醤油中華そば
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカかまぼこ
あおりいか天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ大根
シーフード グリーンカレー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのユッケ丼
するめイカとワタのスパゲティー
いかサマサマキング
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのバター焼
イカ焼売
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
真イカの肝炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと黄ニラの和え物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかめし
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
土鍋のやりいか飯
花スルメイカの中華風炒め
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの黄身焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
マイカのチリソース
イカとジャガイモの煮付け
イカフェ
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの低温調理
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの甘煮
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとエビの天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
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