世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカフェ
ハリイカの黄身焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのゴロ焼き
真イカの肝炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの低温調理
するめイカとワタのスパゲティー
いかサマサマキング
シーフード グリーンカレー
イカかまぼこ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとジャガイモの煮付け
イカとエビの天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ大根
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカのファルシイ セート風
あおりいか天ぷら
いか醤油中華そば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのクネル たこ焼き風
イカ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの沖漬け丼
花スルメイカの中華風炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ほたるいかの甘煮
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと肝のけんちん焼き
マイカのチリソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカととり肉のトマトパエリア
いかめし
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとせせりの玉子とじ丼
いかのバター焼
イカのオイスターソース炒め
イカ焼売
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
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