世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼売
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのゴロ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいか天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
真イカの肝炒め
ハリイカの黄身焼き
イカとジャガイモの煮付け
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの甘煮
イカとせせりの玉子とじ丼
マイカのチリソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いか醤油中華そば
土鍋のやりいか飯
いかサマサマキング
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茹でヤリイカの生姜醤油
するめイカとワタのスパゲティー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカフェ
まるごとヤリイカの唐揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのバター焼
アオリイカのアヒージョ
イカのオイスターソース炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ大根
いかのユッケ丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカかまぼこ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと肝のけんちん焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
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