世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのオイスターソース炒め
シーフード グリーンカレー
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの甘煮
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ大根
イカ焼売
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカかまぼこ
いか醤油中華そば
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとエビの天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいか天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかめし
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカの磯辺天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのユッケ丼
ケンサキイカの低温調理
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかサマサマキング
イカとせせりの玉子とじ丼
マイカのチリソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
真イカの肝炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカフェ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのバター焼
スルメイカと黄ニラの和え物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのゴロ焼き
アオリイカのアヒージョ
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