世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
マイカのチリソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いか醤油中華そば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかサマサマキング
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカかまぼこ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
花スルメイカの中華風炒め
イカのゴロ焼き
シーフード グリーンカレー
イカ焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかめし
真イカの肝炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのユッケ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのオイスターソース炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼売
ハリイカの沖漬け丼
イカ大根
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカフェ
いかのバター焼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
あおりいか天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの甘煮
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカのファルシイ セート風
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのアヒージョ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
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