世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカのファルシイ セート風
イカととり肉のトマトパエリア
イカとエビの天ぷら
イカ焼売
するめイカとワタのスパゲティー
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカフェ
イカかまぼこ
ヤリイカと茸の和風パスタ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいか天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
花スルメイカの中華風炒め
マイカのチリソース
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカの磯辺天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茹でヤリイカの生姜醤油
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと肝のけんちん焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのバター焼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのゴロ焼き
イカとジャガイモの煮付け
剣先イカの自家製しゅうまい
いかめし
アオリイカのアヒージョ
イカ大根
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの黄身焼き
シーフード グリーンカレー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
いか醤油中華そば
いかサマサマキング
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
真イカの肝炒め
ほたるいかの甘煮
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの低温調理
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと黄ニラの和え物
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