世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのクネル たこ焼き風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカの低温調理
花スルメイカの中華風炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
土鍋のやりいか飯
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのバター焼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカととり肉のトマトパエリア
いかサマサマキング
イカとジャガイモの煮付け
やりいかの柚子香る天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
マイカのチリソース
イカのゴロ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
剣先イカの自家製しゅうまい
いかめし
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいか天ぷら
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの黄身焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめイカとワタのスパゲティー
いかのユッケ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカフェ
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
真イカの肝炒め
イカかまぼこ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いか醤油中華そば
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ハリイカの沖漬け丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ大根
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとエビの天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼売
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
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