世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかめし
やりいかの柚子香る天ぷら
真イカの肝炒め
いか醤油中華そば
イカかまぼこ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカととり肉のトマトパエリア
いかのバター焼
あおりいか天ぷら
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの低温調理
イカ焼売
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのユッケ丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとジャガイモの煮付け
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの黄身焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
剣先イカの自家製しゅうまい
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ焼き
マイカのチリソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカのファルシイ セート風
イカ大根
するめイカとワタのスパゲティー
イカのクネル たこ焼き風
イカフェ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの甘煮
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
シーフード グリーンカレー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのトマトソースパスタ
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