世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
土鍋のやりいか飯
イカかまぼこ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの炊き込みご飯の素
真イカの肝炒め
ハリイカの黄身焼き
いかサマサマキング
するめイカとワタのスパゲティー
まるごとヤリイカの唐揚げ
あおりいか天ぷら
ほたるいかの甘煮
イカのゴロ焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼売
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
花スルメイカの中華風炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのオイスターソース炒め
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカの磯辺天ぷら
マイカのチリソース
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの低温調理
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとエビの天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのユッケ丼
イカとジャガイモの煮付け
イカ焼き
いかめし
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのバター焼
イカフェ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと肝のけんちん焼き
シーフード グリーンカレー
イカ大根
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
烏賊の炙り刺しとゲソ天
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの沖漬け丼
いか醤油中華そば
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