世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカフェ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのクネル たこ焼き風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ大根
スルメイカと黄ニラの和え物
いかのユッケ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとせせりの玉子とじ丼
マイカのチリソース
剣先イカの自家製しゅうまい
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカのファルシイ セート風
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼売
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかサマサマキング
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのゴロ焼き
イカのオイスターソース炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
花スルメイカの中華風炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカの低温調理
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのアヒージョ
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいか天ぷら
土鍋のやりいか飯
いかのバター焼
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ハリイカの沖漬け丼
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかめし
真イカの肝炒め
イカかまぼこ
シーフード グリーンカレー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いか醤油中華そば
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと茸の和風パスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの黄身焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの甘煮
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