世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとジャガイモの煮付け
いかサマサマキング
イカ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめイカとワタのスパゲティー
真イカの肝炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカかまぼこ
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカフェ
いか醤油中華そば
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの黄身焼き
マイカのチリソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカととり肉のトマトパエリア
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのゴロ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいか天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのバター焼
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカの磯辺天ぷら
シーフード グリーンカレー
イカのオイスターソース炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼売
土鍋のやりいか飯
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの甘煮
イカとエビの天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかめし
茹でヤリイカの生姜醤油
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ大根
いかのユッケ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え