世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
マイカのチリソース
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの甘煮
イカかまぼこ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとせせりの玉子とじ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかめし
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと肝のけんちん焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いか醤油中華そば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカフェ
イカのゴロ焼き
イカ焼売
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのオイスターソース炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカの磯辺天ぷら
真イカの肝炒め
ケンサキイカの低温調理
まるごとヤリイカの唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと黄ニラの和え物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
やりいかの柚子香る天ぷら
いかのバター焼
スルメイカのファルシイ セート風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
土鍋のやりいか飯
花スルメイカの中華風炒め
いかサマサマキング
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいか天ぷら
イカ焼き
ハリイカの沖漬け丼
シーフード グリーンカレー
剣先イカの自家製しゅうまい
烏賊の炙り刺しとゲソ天
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ大根
イカのクネル たこ焼き風
いかのユッケ丼
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