世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかのユッケ丼
ハリイカの黄身焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ大根
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいか天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカかまぼこ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとジャガイモの煮付け
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
いかサマサマキング
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカととり肉のトマトパエリア
いかのバター焼
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茹でヤリイカの生姜醤油
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかめし
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの沖漬け丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
まるごとヤリイカの唐揚げ
土鍋のやりいか飯
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
真イカの肝炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
シーフード グリーンカレー
いか醤油中華そば
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのゴロ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカフェ
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの低温調理
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
マイカのチリソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと肝のけんちん焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ焼売
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカの磯辺天ぷら
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