世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
まるごとヤリイカの唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
真イカの肝炒め
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカかまぼこ
いかのバター焼
イカ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの低温調理
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのクネル たこ焼き風
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとエビの天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの黄身焼き
いかのユッケ丼
シーフード グリーンカレー
イカ焼売
マイカのチリソース
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
土鍋のやりいか飯
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの沖漬け丼
いかサマサマキング
イカのオイスターソース炒め
イカ大根
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカフェ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかめし
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカの磯辺天ぷら
いか醤油中華そば
スルメイカと黄ニラの和え物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいか天ぷら
イカのゴロ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
花スルメイカの中華風炒め
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