世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかサマサマキング
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの甘煮
イカ焼き
いかめし
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと茸の和風パスタ
真イカの肝炒め
マイカのチリソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのバター焼
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
土鍋のやりいか飯
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ大根
あおりいか天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとジャガイモの煮付け
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの黄身焼き
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのクネル たこ焼き風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いか醤油中華そば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼売
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのユッケ丼
イカのゴロ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
シーフード グリーンカレー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカフェ
ヤリイカの磯辺天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの低温調理
するめイカとワタのスパゲティー
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