世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
土鍋のやりいか飯
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのオイスターソース炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
マイカのチリソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいか天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカフェ
イカのクネル たこ焼き風
やりいかの柚子香る天ぷら
シーフード グリーンカレー
アオリイカのアヒージョ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとエビの天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの沖漬け丼
いかのバター焼
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ大根
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの甘煮
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカかまぼこ
イカのゴロ焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼売
いか醤油中華そば
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカととり肉のトマトパエリア
いかのユッケ丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとジャガイモの煮付け
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかめし
花スルメイカの中華風炒め
いかサマサマキング
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
茹でヤリイカの生姜醤油
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
