世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの低温調理
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
いかサマサマキング
いかのバター焼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカフェ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのゴロ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
シーフード グリーンカレー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとエビの天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと肝のけんちん焼き
マイカのチリソース
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのオイスターソース炒め
するめイカとワタのスパゲティー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと黄ニラの和え物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとジャガイモの煮付け
真イカの肝炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茹でヤリイカの生姜醤油
イカかまぼこ
あおりいか天ぷら
いか醤油中華そば
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのクネル たこ焼き風
イカ焼売
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかめし
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼き
ハリイカの黄身焼き
ハリイカの沖漬け丼
イカ大根
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのユッケ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
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