世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いか醤油中華そば
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカのファルシイ セート風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
真イカの肝炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのゴロ焼き
いかめし
イカ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
花スルメイカの中華風炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ大根
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やりいかの柚子香る天ぷら
土鍋のやりいか飯
いかサマサマキング
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの低温調理
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼売
イカフェ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカかまぼこ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの炊き込みご飯の素
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの甘煮
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの黄身焼き
イカのオイスターソース炒め
いかのバター焼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかのユッケ丼
シーフード グリーンカレー
ハリイカの沖漬け丼
マイカのチリソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
あおりいか天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
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