世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
剣先イカの自家製しゅうまい
マイカのチリソース
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
土鍋のやりいか飯
イカのゴロ焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめイカとワタのスパゲティー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカのファルシイ セート風
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの甘煮
いかのユッケ丼
あおりいか天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカかまぼこ
ヤリイカと茸の和風パスタ
シーフード グリーンカレー
イカ焼売
いかめし
やりいかの柚子香る天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
いかのバター焼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと黄ニラの和え物
いか醤油中華そば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカフェ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとジャガイモの煮付け
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかサマサマキング
花スルメイカの中華風炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
まるごとヤリイカの唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ大根
イカのクネル たこ焼き風
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
真イカの肝炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのアヒージョ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとエビの天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
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