世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
あおりいか天ぷら
ほたるいかの甘煮
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのクネル たこ焼き風
剣先イカの自家製しゅうまい
土鍋のやりいか飯
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのユッケ丼
いかのバター焼
イカとせせりの玉子とじ丼
イカととり肉のトマトパエリア
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼売
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのゴロ焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
マイカのチリソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカかまぼこ
ヤリイカのシークワーサー炒め
真イカの肝炒め
スルメイカのファルシイ セート風
いか醤油中華そば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとエビの天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼き
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと肝のけんちん焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカフェ
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかめし
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの沖漬け丼
イカ大根
いかサマサマキング
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