世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいか天ぷら
イカ焼売
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカととり肉のトマトパエリア
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
土鍋のやりいか飯
イカのクネル たこ焼き風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのユッケ丼
いかサマサマキング
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
シーフード グリーンカレー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ大根
イカのゴロ焼き
花スルメイカの中華風炒め
いかめし
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカフェ
イカ焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとエビの天ぷら
ハリイカの黄身焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ハリイカの沖漬け丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの低温調理
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
烏賊の炙り刺しとゲソ天
真イカの肝炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと黄ニラの和え物
いかのバター焼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカかまぼこ
いか醤油中華そば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのオイスターソース炒め
するめイカとワタのスパゲティー
マイカのチリソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
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