世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
いかのユッケ丼
イカ焼売
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
マイカのチリソース
やりいかの柚子香る天ぷら
真イカの肝炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
剣先イカの自家製しゅうまい
花スルメイカの中華風炒め
イカのゴロ焼き
いか醤油中華そば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ大根
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカの磯辺天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
土鍋のやりいか飯
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかサマサマキング
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと黄ニラの和え物
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼き
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかめし
イカかまぼこ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの甘煮
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ハリイカの黄身焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカフェ
あおりいか天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ハリイカの沖漬け丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのアヒージョ
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
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