世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いか醤油中華そば
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいか天ぷら
イカのゴロ焼き
土鍋のやりいか飯
いかサマサマキング
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカの磯辺天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカフェ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのクネル たこ焼き風
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの黄身焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめイカとワタのスパゲティー
いかのバター焼
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのオイスターソース炒め
イカ焼き
イカとエビの天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
花スルメイカの中華風炒め
シーフード グリーンカレー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やりいかの柚子香る天ぷら
イカかまぼこ
真イカの肝炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかめし
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの沖漬け丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの低温調理
イカとせせりの玉子とじ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ大根
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼売
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの甘煮
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
マイカのチリソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのユッケ丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
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