世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとせせりの玉子とじ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかめし
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
真イカの肝炒め
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのバター焼
イカ焼売
ほたるいかの甘煮
スルメイカのファルシイ セート風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかのユッケ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカフェ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと肝のけんちん焼き
いか醤油中華そば
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのゴロ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
マイカのチリソース
ハリイカの黄身焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとジャガイモの煮付け
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいか天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ほたるいかの炊き込みご飯の素
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかサマサマキング
やりいかの柚子香る天ぷら
土鍋のやりいか飯
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカかまぼこ
イカととり肉のトマトパエリア
イカのオイスターソース炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
シーフード グリーンカレー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
花スルメイカの中華風炒め
イカ大根
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとエビの天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
