世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカの磯辺天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
マイカのチリソース
イカととり肉のトマトパエリア
いかのバター焼
イカとエビの天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
土鍋のやりいか飯
シーフード グリーンカレー
アオリイカのアヒージョ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの沖漬け丼
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのユッケ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼売
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカフェ
スルメイカのファルシイ セート風
花スルメイカの中華風炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ大根
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかサマサマキング
いか醤油中華そば
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかめし
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのゴロ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの低温調理
イカ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカかまぼこ
真イカの肝炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいか天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと黄ニラの和え物
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