世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのオイスターソース炒め
花スルメイカの中華風炒め
真イカの肝炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカととり肉のトマトパエリア
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
いか醤油中華そば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカかまぼこ
ほたるいかの甘煮
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
土鍋のやりいか飯
アオリイカのアヒージョ
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの低温調理
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかサマサマキング
イカ大根
いかのユッケ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
マイカのチリソース
イカとエビの天ぷら
イカフェ
イカのクネル たこ焼き風
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと黄ニラの和え物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのバター焼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとせせりの玉子とじ丼
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのトマトソースパスタ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やりいかの柚子香る天ぷら
いかめし
あおりいか天ぷら
イカ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼売
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