世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとジャガイモの煮付け
イカととり肉のトマトパエリア
イカのクネル たこ焼き風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカかまぼこ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかのユッケ丼
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいか天ぷら
マイカのチリソース
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのゴロ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの甘煮
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ大根
イカとエビの天ぷら
シーフード グリーンカレー
いかめし
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと茸の和風パスタ
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いか醤油中華そば
イカフェ
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼売
イカ焼き
いかのバター焼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかサマサマキング
イカのオイスターソース炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
花スルメイカの中華風炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
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