世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカのファルシイ セート風
イカとジャガイモの煮付け
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
土鍋のやりいか飯
花スルメイカの中華風炒め
イカとエビの天ぷら
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのバター焼
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やりいかの柚子香る天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかサマサマキング
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかのユッケ丼
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
いか醤油中華そば
イカフェ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカかまぼこ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
真イカの肝炒め
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいか天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ大根
イカのゴロ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
シーフード グリーンカレー
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカの低温調理
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのクネル たこ焼き風
マイカのチリソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
剣先イカの自家製しゅうまい
いかめし
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ焼売
イカ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
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