世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
真イカの肝炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのアヒージョ
いかめし
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの沖漬け丼
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの低温調理
イカ大根
いかのユッケ丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ほたるいかの甘煮
イカかまぼこ
イカのゴロ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
まるごとヤリイカの唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとせせりの玉子とじ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカととり肉のトマトパエリア
イカとエビの天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
いか醤油中華そば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかサマサマキング
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめイカとワタのスパゲティー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカフェ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼売
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼き
いかのバター焼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいか天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
マイカのチリソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの黄身焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
土鍋のやりいか飯
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのオイスターソース炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
