世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いか醤油中華そば
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかサマサマキング
スルメイカと黄ニラの和え物
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとジャガイモの煮付け
イカかまぼこ
イカとせせりの玉子とじ丼
いかのユッケ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
土鍋のやりいか飯
イカのゴロ焼き
イカフェ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのクネル たこ焼き風
真イカの肝炒め
花スルメイカの中華風炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのバター焼
ケンサキイカの低温調理
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ大根
マイカのチリソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのオイスターソース炒め
イカ焼き
ハリイカの黄身焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの甘煮
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいか天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼売
ヤリイカのシークワーサー炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカのアヒージョ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカのファルシイ セート風
イカとエビの天ぷら
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