世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのクネル たこ焼き風
いかめし
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのオイスターソース炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのシークワーサー炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの沖漬け丼
イカとジャガイモの煮付け
いかのユッケ丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
シーフード グリーンカレー
剣先イカの自家製しゅうまい
いかサマサマキング
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
真イカの肝炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの甘煮
土鍋のやりいか飯
イカとせせりの玉子とじ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとエビの天ぷら
イカ焼売
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼き
いかのバター焼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
マイカのチリソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのゴロ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やりいかの柚子香る天ぷら
いか醤油中華そば
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいか天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカのアヒージョ
イカ大根
イカフェ
ケンサキイカの低温調理
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカかまぼこ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
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