世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとエビの天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカの磯辺天ぷら
いか醤油中華そば
いかめし
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのバター焼
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカととり肉のトマトパエリア
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
あおりいか天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
するめイカとワタのスパゲティー
茹でヤリイカの生姜醤油
真イカの肝炒め
ハリイカの沖漬け丼
ハリイカの黄身焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカフェ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ焼売
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと茸の和風パスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
花スルメイカの中華風炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼き
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの低温調理
マイカのチリソース
イカ大根
イカかまぼこ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかのユッケ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのアヒージョ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
シーフード グリーンカレー
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