世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかサマサマキング
ハリイカの黄身焼き
土鍋のやりいか飯
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いか醤油中華そば
イカのオイスターソース炒め
するめイカとワタのスパゲティー
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
あおりいか天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
マイカのチリソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼売
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの甘煮
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのゴロ焼き
いかのバター焼
いかめし
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとジャガイモの煮付け
いかのユッケ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの低温調理
アオリイカのアヒージョ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
真イカの肝炒め
イカ大根
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
シーフード グリーンカレー
まるごとヤリイカの唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカかまぼこ
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