世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの沖漬け丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
剣先イカの自家製しゅうまい
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめイカとワタのスパゲティー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼売
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかサマサマキング
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼き
花スルメイカの中華風炒め
イカとジャガイモの煮付け
いかめし
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
マイカのチリソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと黄ニラの和え物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
シーフード グリーンカレー
イカのゴロ焼き
イカのオイスターソース炒め
イカ大根
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいか天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかのバター焼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカかまぼこ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いか醤油中華そば
土鍋のやりいか飯
イカのクネル たこ焼き風
いかのユッケ丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカフェ
ほたるいかの甘煮
イカととり肉のトマトパエリア
真イカの肝炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカのファルシイ セート風
ハリイカの黄身焼き
イカとエビの天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
