世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ大根
イカとエビの天ぷら
いかサマサマキング
あおりいか天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのバター焼
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかめし
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカのファルシイ セート風
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
マイカのチリソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカフェ
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのアヒージョ
イカのゴロ焼き
いかのユッケ丼
シーフード グリーンカレー
真イカの肝炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの黄身焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
剣先イカの自家製しゅうまい
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いか醤油中華そば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカかまぼこ
イカ焼売
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
花スルメイカの中華風炒め
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカの磯辺天ぷら
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