世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとエビの天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
マイカのチリソース
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカの低温調理
あおりいか天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの黄身焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめイカとワタのスパゲティー
土鍋のやりいか飯
イカのゴロ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカフェ
シーフード グリーンカレー
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの甘煮
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのユッケ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ大根
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼売
イカととり肉のトマトパエリア
いかサマサマキング
イカかまぼこ
いかのバター焼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとジャガイモの煮付け
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
花スルメイカの中華風炒め
いか醤油中華そば
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
真イカの肝炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茹でヤリイカの生姜醤油
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼き
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかめし
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
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