世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかサマサマキング
イカ大根
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
マイカのチリソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとせせりの玉子とじ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのオイスターソース炒め
イカとジャガイモの煮付け
いかのバター焼
イカとエビの天ぷら
土鍋のやりいか飯
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの沖漬け丼
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼き
いかめし
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカフェ
いかのユッケ丼
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの黄身焼き
イカかまぼこ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いか醤油中華そば
ケンサキイカの低温調理
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいか天ぷら
真イカの肝炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの甘煮
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのゴロ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカの磯辺天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼売
スルメイカと黄ニラの和え物
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
