世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ大根
やりいかの柚子香る天ぷら
マイカのチリソース
いかのユッケ丼
あおりいか天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかめし
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いか醤油中華そば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼き
イカ焼売
花スルメイカの中華風炒め
真イカの肝炒め
イカとジャガイモの煮付け
いかサマサマキング
イカのオイスターソース炒め
イカのゴロ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
土鍋のやりいか飯
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめイカとワタのスパゲティー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのバター焼
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカフェ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカかまぼこ
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの黄身焼き
イカのクネル たこ焼き風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとエビの天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ほたるいかの甘煮
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのアヒージョ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカのファルシイ セート風
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