世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
土鍋のやりいか飯
イカのゴロ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ハリイカの沖漬け丼
いか醤油中華そば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの甘煮
いかめし
いかのバター焼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのアヒージョ
マイカのチリソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカフェ
イカとせせりの玉子とじ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいか天ぷら
ケンサキイカの低温調理
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
シーフード グリーンカレー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼売
イカ焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかのユッケ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
真イカの肝炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ大根
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
いかサマサマキング
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと肝のけんちん焼き
するめイカとワタのスパゲティー
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカのファルシイ セート風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカととり肉のトマトパエリア
イカとエビの天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカかまぼこ
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
