世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
するめイカとワタのスパゲティー
やりいかの柚子香る天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
真イカの肝炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いか醤油中華そば
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼売
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカのアヒージョ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
あおりいか天ぷら
マイカのチリソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカかまぼこ
ハリイカの黄身焼き
イカのゴロ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカフェ
いかのバター焼
ケンサキイカの低温調理
花スルメイカの中華風炒め
いかのユッケ丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
土鍋のやりいか飯
いかサマサマキング
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ大根
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのオイスターソース炒め
イカのクネル たこ焼き風
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカととり肉のトマトパエリア
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
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