世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
土鍋のやりいか飯
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのバター焼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのユッケ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかめし
イカのゴロ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの低温調理
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの甘煮
イカのオイスターソース炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
シーフード グリーンカレー
イカフェ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカかまぼこ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼き
イカ大根
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかサマサマキング
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
あおりいか天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのアヒージョ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのシークワーサー炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのクネル たこ焼き風
イカとせせりの玉子とじ丼
真イカの肝炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
いか醤油中華そば
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼売
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