世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのゴロ焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
土鍋のやりいか飯
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ焼き
あおりいか天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
やりいかの柚子香る天ぷら
イカフェ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの黄身焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ大根
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
剣先イカの自家製しゅうまい
いかめし
イカとジャガイモの煮付け
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのクネル たこ焼き風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのシークワーサー炒め
いか醤油中華そば
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとエビの天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのアヒージョ
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの沖漬け丼
花スルメイカの中華風炒め
マイカのチリソース
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカのファルシイ セート風
イカかまぼこ
いかのユッケ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼売
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのオイスターソース炒め
真イカの肝炒め
いかのバター焼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの甘煮
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかサマサマキング
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
