世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの甘煮
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
花スルメイカの中華風炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとせせりの玉子とじ丼
イカかまぼこ
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのアヒージョ
イカフェ
ケンサキイカの低温調理
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとエビの天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカの磯辺天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いか醤油中華そば
マイカのチリソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカととり肉のトマトパエリア
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいか天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかサマサマキング
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのゴロ焼き
いかのバター焼
いかめし
真イカの肝炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのオイスターソース炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのクネル たこ焼き風
いかのユッケ丼
イカとジャガイモの煮付け
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ大根
イカ焼売
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
剣先イカの自家製しゅうまい
土鍋のやりいか飯
イカ焼き
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