世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのユッケ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカのファルシイ セート風
イカかまぼこ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いか醤油中華そば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼き
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの甘煮
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ焼売
イカ大根
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかサマサマキング
イカのゴロ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やりいかの柚子香る天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
まるごとヤリイカの唐揚げ
土鍋のやりいか飯
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとエビの天ぷら
いかのバター焼
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
剣先イカの自家製しゅうまい
シーフード グリーンカレー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカフェ
いかめし
ヤリイカのトマトソースパスタ
マイカのチリソース
茹でヤリイカの生姜醤油
するめイカとワタのスパゲティー
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
イカのオイスターソース炒め
あおりいか天ぷら
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