世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼売
するめイカとワタのスパゲティー
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのゴロ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのアヒージョ
イカかまぼこ
イカとエビの天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのトマトソースパスタ
真イカの肝炒め
いかめし
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
あおりいか天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ大根
ほたるいかの甘煮
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのオイスターソース炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いか醤油中華そば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカフェ
イカとジャガイモの煮付け
いかのユッケ丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかサマサマキング
イカとせせりの玉子とじ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの黄身焼き
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカの低温調理
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのバター焼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
マイカのチリソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
花スルメイカの中華風炒め
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