世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかサマサマキング
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのバター焼
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとエビの天ぷら
アオリイカのアヒージョ
イカのゴロ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカととり肉のトマトパエリア
花スルメイカの中華風炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの低温調理
イカとジャガイモの煮付け
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茹でヤリイカの生姜醤油
シーフード グリーンカレー
土鍋のやりいか飯
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカかまぼこ
ハリイカの黄身焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの甘煮
真イカの肝炒め
イカ焼き
あおりいか天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカフェ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
マイカのチリソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼売
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかめし
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのユッケ丼
するめイカとワタのスパゲティー
いか醤油中華そば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
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