世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの甘煮
イカかまぼこ
イカ大根
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのユッケ丼
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
シーフード グリーンカレー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカフェ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ焼売
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの黄身焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとせせりの玉子とじ丼
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいか天ぷら
いかめし
スルメイカのファルシイ セート風
剣先イカの自家製しゅうまい
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと黄ニラの和え物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカととり肉のトマトパエリア
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの低温調理
真イカの肝炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
マイカのチリソース
イカ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いか醤油中華そば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとエビの天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかサマサマキング
ヤリイカの磯辺天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのゴロ焼き
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのクネル たこ焼き風
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