世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかサマサマキング
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ大根
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカのアヒージョ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいか天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
シーフード グリーンカレー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと茸の和風パスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
いかのユッケ丼
いかのバター焼
マイカのチリソース
イカかまぼこ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
イカととり肉のトマトパエリア
まるごとヤリイカの唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとエビの天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
いか醤油中華そば
ケンサキイカの低温調理
イカ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかめし
イカのゴロ焼き
ほたるいかの甘煮
ハリイカの沖漬け丼
イカフェ
イカ焼売
真イカの肝炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
花スルメイカの中華風炒め
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