世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカフェ
スルメイカのファルシイ セート風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの黄身焼き
いかめし
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
茹でヤリイカの生姜醤油
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカの低温調理
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やりいかの柚子香る天ぷら
シーフード グリーンカレー
花スルメイカの中華風炒め
イカのクネル たこ焼き風
いかサマサマキング
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
真イカの肝炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのトマトソースパスタ
いか醤油中華そば
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのユッケ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
あおりいか天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのバター焼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのアヒージョ
イカかまぼこ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ大根
マイカのチリソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
土鍋のやりいか飯
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼売
イカのゴロ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとジャガイモの煮付け
イカとエビの天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの甘煮
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