世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
花スルメイカの中華風炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのシークワーサー炒め
シーフード グリーンカレー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのユッケ丼
スルメイカのファルシイ セート風
イカのクネル たこ焼き風
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ大根
いかサマサマキング
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
真イカの肝炒め
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカかまぼこ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいか天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
イカのゴロ焼き
ハリイカの黄身焼き
イカ焼売
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと黄ニラの和え物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの低温調理
アオリイカのアヒージョ
イカフェ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめイカとワタのスパゲティー
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの甘煮
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかのバター焼
いか醤油中華そば
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
マイカのチリソース
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
