世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのクネル たこ焼き風
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
マイカのチリソース
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
イカととり肉のトマトパエリア
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼売
ケンサキイカの低温調理
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと茸の和風パスタ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのユッケ丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいか天ぷら
イカのゴロ焼き
いかのバター焼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ大根
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの黄身焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
花スルメイカの中華風炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカフェ
いかめし
烏賊の炙り刺しとゲソ天
シーフード グリーンカレー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いか醤油中華そば
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの沖漬け丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとエビの天ぷら
土鍋のやりいか飯
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカのファルシイ セート風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
真イカの肝炒め
ほたるいかの甘煮
イカかまぼこ
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