世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのゴロ焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと黄ニラの和え物
シーフード グリーンカレー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いか醤油中華そば
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのオイスターソース炒め
イカ焼売
真イカの肝炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのバター焼
ハリイカの黄身焼き
イカ大根
ヤリイカの磯辺天ぷら
マイカのチリソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのアヒージョ
イカのクネル たこ焼き風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茹でヤリイカの生姜醤油
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいか天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
いかのユッケ丼
ハリイカの沖漬け丼
やりいかの柚子香る天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカかまぼこ
イカとエビの天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかめし
イカフェ
ケンサキイカの低温調理
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカのファルシイ セート風
いかサマサマキング
土鍋のやりいか飯
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめイカとワタのスパゲティー
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
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