世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかサマサマキング
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのユッケ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカフェ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いか醤油中華そば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかめし
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
やりいかの柚子香る天ぷら
土鍋のやりいか飯
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとエビの天ぷら
あおりいか天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの甘煮
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
マイカのチリソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカのファルシイ セート風
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのアヒージョ
イカととり肉のトマトパエリア
イカのオイスターソース炒め
シーフード グリーンカレー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのバター焼
イカかまぼこ
ヤリイカと茸の和風パスタ
真イカの肝炒め
イカ大根
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼売
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのゴロ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼き
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
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