世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの甘煮
イカとエビの天ぷら
いか醤油中華そば
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかめし
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茹でヤリイカの生姜醤油
まるごとヤリイカの唐揚げ
マイカのチリソース
イカのクネル たこ焼き風
イカかまぼこ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼売
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのユッケ丼
アオリイカのアヒージョ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかサマサマキング
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのゴロ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼き
イカのオイスターソース炒め
真イカの肝炒め
シーフード グリーンカレー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのバター焼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ大根
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと肝のけんちん焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
あおりいか天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカフェ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
