世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのクネル たこ焼き風
イカとエビの天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼売
いかめし
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのユッケ丼
あおりいか天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ハリイカの黄身焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと肝のけんちん焼き
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのシークワーサー炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの沖漬け丼
花スルメイカの中華風炒め
イカ大根
ヤリイカと茸の和風パスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかのバター焼
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカかまぼこ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかサマサマキング
スルメイカのファルシイ セート風
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
マイカのチリソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
真イカの肝炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのアヒージョ
イカのゴロ焼き
イカフェ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの甘煮
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
