世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカかまぼこ
土鍋のやりいか飯
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼売
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
真イカの肝炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ大根
イカ焼き
アオリイカのアヒージョ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの黄身焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
マイカのチリソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの低温調理
するめイカとワタのスパゲティー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかサマサマキング
スルメイカと黄ニラの和え物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカのファルシイ セート風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいか天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いか醤油中華そば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのバター焼
剣先イカの自家製しゅうまい
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのクネル たこ焼き風
いかのユッケ丼
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかめし
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのゴロ焼き
イカフェ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの甘煮
シーフード グリーンカレー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
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