世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとせせりの玉子とじ丼
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカかまぼこ
イカ焼き
土鍋のやりいか飯
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの低温調理
マイカのチリソース
イカとジャガイモの煮付け
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめイカとワタのスパゲティー
いかのバター焼
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのユッケ丼
イカ焼売
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかめし
イカのゴロ焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカフェ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの沖漬け丼
いか醤油中華そば
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
真イカの肝炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茹でヤリイカの生姜醤油
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
いかサマサマキング
ほたるいかの甘煮
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ大根
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいか天ぷら
イカとエビの天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカととり肉のトマトパエリア
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのオイスターソース炒め
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やりいかの柚子香る天ぷら
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
