世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
マイカのチリソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカかまぼこ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかサマサマキング
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの黄身焼き
花スルメイカの中華風炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのバター焼
土鍋のやりいか飯
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと茸の和風パスタ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかめし
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいか天ぷら
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの甘煮
イカとせせりの玉子とじ丼
いかのユッケ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼き
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
真イカの肝炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめイカとワタのスパゲティー
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのゴロ焼き
いか醤油中華そば
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茹でヤリイカの生姜醤油
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
シーフード グリーンカレー
まるごとヤリイカの唐揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ大根
イカ焼売
やりいかの柚子香る天ぷら
イカフェ
剣先イカの自家製しゅうまい
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
