世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの炊き込みご飯の素
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカの低温調理
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
シーフード グリーンカレー
イカかまぼこ
ハリイカの黄身焼き
真イカの肝炒め
イカフェ
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの甘煮
マイカのチリソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいか天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いか醤油中華そば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのアヒージョ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼売
イカ大根
いかめし
するめイカとワタのスパゲティー
いかのユッケ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカととり肉のトマトパエリア
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのゴロ焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
土鍋のやりいか飯
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかサマサマキング
いかのバター焼
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