世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカのファルシイ セート風
剣先イカの自家製しゅうまい
いかのバター焼
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカフェ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいか天ぷら
シーフード グリーンカレー
イカとエビの天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと茸の和風パスタ
真イカの肝炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼売
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのユッケ丼
いかめし
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
いかサマサマキング
イカ大根
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカととり肉のトマトパエリア
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカの磯辺天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
土鍋のやりいか飯
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの沖漬け丼
イカのクネル たこ焼き風
イカかまぼこ
いか醤油中華そば
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの低温調理
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの甘煮
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